食品检验检测技术专业学什么课程

食品检测技术专业学习什么？

食品检验检测技术专业开设食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等课程。

培训目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展、具有良好职业道德和人文素质的高素质技术人才，掌握食品检测分析理论和方法的基础知识，熟练使用各种食品检测仪器设备，有能力完成食品企业日常检验项目的检测，从事食品分析检验和质量安全管理工作。

知识和能力：

1.具有学习新知识、新技能和创新创业能力

2.掌握食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和技能，熟悉食品检验的国家标准和法律法规，具备运用食品检验理论和技术进行食品分析检测的能力

3.熟悉实验管理的基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能，具备实验室管理和分析仪器日常维护的基本能力