百分百题库提供食品安全管理员考试试题及答案

271.（正误题）食盐生产企业不得生产掺假、混入异物的食盐。

答案：正确

272.（正确或错误问题）加碘食盐应有清晰的标签并注明碘含量。

答案：正确

273.（判断题）无碘盐的标签上无需标注“不加碘”字样。

答案：错误

274.（判断题）食盐和工业盐的纯度差别不大。 可按照工业盐的相关要求进行生产。 无需建立、完善和实施单独的食品安全管理体系。

答案：错误

275、（判断题）食盐生产企业应当建立食盐质量安全追溯体系，确保食盐质量安全可追溯。

答案：正确

276.（判断题）鼓励食盐生产企业利用信息技术收集和保留生产信息。

答案：正确

277、（判断题）食盐生产企业应当建立食品安全自查制度，定期对食盐质量安全进行检查和评价。

答案：正确

278.（判断题）如果食盐生产条件发生变化，不再符合食品安全要求，食盐生产者应当立即采取纠正措施。

答案：正确

279、（判断题）存在食品安全事故隐患的，食盐生产企业应当立即停止食盐生产活动，并向当地县级市场监督管理部门报告。

答案：正确

280.（判断题）盐生产企业发现其生产的盐不符合食品安全标准或者有证据表明可能对人体健康有害的，可以在生产过程中进行整改。

答案：错误

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