苏州秋季学校食堂抽检成绩单出炉！最高99分！

但无论菜品多么“眼花缭乱”

健康、安全、卫生的食堂

这是大家最关心的

……

近日，苏州市食品药品监督管理局组织开展

秋季学校食堂“双随机”检查

让我们看看您孩子的学校食堂得分是多少。

学校食堂成绩单出炉！最高99分

学校食堂的厨房环境卫生吗？ 员工健康状况是否达标？ 日常餐饮信息是否完全透明公开？ 食堂设施是否存在安全隐患？

针对这些问题，苏州市食药监局对秋季检查中的学校食堂进行了“双随机”抽查，对春季检查不合格的学校进行了“回溯”审查。

△图片来自网络

“双随机”是指在选择检查人员和检查单位时实行双随机，即从检查人员库中随机抽取现场检查人员，从督导对象名单中随机抽取27所学校进行检查。

在抽查过程中，苏州市食药监局不仅对27所学校的食堂进行了100分的考核，还对被检查单位的食品安全管理人员进行了打分。

苏州秋季学校食堂检查成绩单出炉了↓↓↓，快来看看你家孩子的学校食堂得分如何？

27家学校食堂平均得分为93.1分，其中张家港市大新实验学校得分最高，为99分。 食品安全管理人员现场考核平均分为88.3分。

“回头看”审查是指对春季学校食堂检查中得分低于80分的食堂进行重新检查。

在春季学校食堂检查中，苏州农业职业技术学院第二食堂、吴江区庆云小学、常熟理工学院南三环校区南食堂二楼、常熟湘江袁国国幼儿园、张家港杨舍实验学校得分80分以下。

△图片来自网络

经过软硬件设施整改，在今年秋季检查中，这5家学校食堂取得了明显进步，其中4家食堂评价分数提升了15分以上。

与今年春季抽查相比，今年秋季抽查的成绩有明显提高。 看来各个学校都很重视食堂管理啊！

但小宇觉得，学校食堂关系到千千万万师生的食品安全。 只要没有拿到满分，就还是有需要改进的问题~

苏州市餐饮安全监管处倪处长总结了学校食堂抽查中存在的常见问题：

厨房用品色彩标准管理不够

一般来说，用于蔬菜、肉类、水产品的刀具、菜板等厨房用具应采用绿、红、蓝色码区分，以保证食材的卫生。 但在抽查中发现，一半以上的学校食堂不注重厨房用品的颜色标准管理。

食堂食品留样不规范

按照规定，学校食堂推出的每道菜品均需密封冷藏48小时，数量不少于200克，并在菜品上标注相关信息，以便一旦出现食品问题，可追溯原因。 。 但抽查的27所学校中，存在密封不严、食品信息记录不规范等现象。

学校自考制度实施不完善

近期，学校食堂监管有了新要求——实行自查制度。 目前，部分学校在食堂自查中存在信息公开不全、记录不充分的问题。

这些高分食堂你吃什么？

小宇专门搜索了今年秋季检查中得分较高的学校的食堂菜单。 他们的菜单让你兴奋吗？

苏州工业园区第二实验小学

苏州科技城彭山实验幼儿园

张家港市大新中心小学

吴江区八都幼儿园

△以上食堂菜单均来自各学校官方网站

您的孩子在食堂吃饭安全吗？

虽然秋季学校食堂检查成绩单和学校每周菜谱的结果令人满意，但小宇还是发现不少网友对学校食堂管理提出了建议。

家长A

学校食堂能像抽查一样好吗？

家长B

学校食堂检查要采取随机抽查的方式进行，使食堂始终达到高标准。

家长C

希望有关部门能够对外包食堂的学校进行检查，看看他们做饭是否认真？

家长D

你能听听孩子们对食物味道的评价吗？ 我家孩子连饭都吃不饱！

您的孩子在食堂吃饭安全吗？

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