滑县：开展校园食品安全“两个责任”督导检查

刘志勇一行参观了学校食品原料储存仓库、食品加工作业、餐厅等场所，重点了解了食堂的原料加工、储存、样品保留、原料采购渠道、餐具消毒设备、食品保质期等情况。落实食品安全主体责任，食品安全日对食堂从业人员的检查、周总结、月总结记录、健康管理等情况进行全面检查。

刘志勇强调，一要牢固树立食品安全意识，强化食品安全责任。 “民以食为天，食品安全为第一要务”。 校园食品安全是食品安全工作的重中之重，也是关系学生身心健康和成长的重中之重。 校园食品安全必须始终扎根。 筑牢校园食品安全坚强防线。 二要开展食品安全教育，确保食品安全深入人心。 要开展多元化的食品安全教育，将食品安全教育纳入日常学习内容，传授应对突发食物中毒事件的能力和紧急自救能力。 三要压实食品安全主体责任，守住校园食品安全底线。 学校作为食品安全的主体责任，必须严把食品原料、加工等环节的质量关，从源头把控食品安全，把食品安全防控措施落实到位，切实增强使命感和责任感，全力守护师生“舌尖上的安全”。 （记者焦丽）

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