我国的奶文化源远流长。 宋代诗人曾有诗云：“欲寻底霜，香燕煮牛糕”。 这是古典诗词中对乳制品的经典描述。 改革开放40多年来，奶制品种类繁多，奶业不断蓬勃发展，奶企竞相争创。
甘肃前进牧业公司成立于2008年，以种好草、养好牛、产好奶为目标。 秉承“反哺为先，以质求进”的企业精神，坚持科技兴企、质量强企的方针。 走文化滋养之路，把最新鲜、最美的奶制品奉献给人民。 已从龙源乳业的后起之秀发展成为龙源乳业的龙头企业。
了解乳业历史，打好文化基础
自殷商以来，中华民族以马、牛为劳，以猪、牛为食，以牛奶为食。 《黄帝内经》记载：“食动物肉，饮其汁，对人大有裨益”。 春秋时期，有“煮烤作醪”、“牧醅作腊肉”等祭祀仪式。 到了秦汉时期，奶酪已成为匈奴等游牧民族的主食。 《汉书·西域传》记载：“肉为食，奶酪为浆”。 乳品食品技术在唐代进一步发展。 余贤所著的《食疗本草》中记述了各种乳制品的制作方法及其疗效； 陈藏器所著的《本草拾遗》一书中将水牛乳列为医疗滋补食品。 宋代专门设立“牛羊奶酪院”，为皇室提供奶酪。 元代，乳业成为主要经济产业。 冰淇淋的前身“冰奶酪”出现在皇宫里，军队甚至用奶粉作为常备食品。 明代李时珍所著的《本草纲目》，分别论述了牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶等，记载了奶酪、糕点、糯米、腐乳的制作方法和疗效。清代乳制品的发展达到了新的高峰。 奶油八块、奶油三太、奶乌土、奶酒、奶酪、奶粉、奶卷等在京畿道非常流行，不仅为皇室所享用，也为平民百姓所食用。
在中国传统文化中，牛奶文化符号更是常见。 古老的“羊奶养孤儿”的传说和“潭子鹿奶给孝子”的故事，都体现了乳制品在传统道德上是符合文化的。 唐代李密喜饮奶茶，有诗云：“旋沫化碧池，加酥粉做琉璃眼”。 宋代姜端佑曾作《牛素行》曰：“长安有客，处处牛素。” “你自己炒吧。” 黄庭坚《谢景淑惠三物冬笋，永素水梨》诗曰：“秦牛肥脆，汉源甘泉梨霜。” 陆游在《西庸山家食》中说：“牛乳”。 茶的花蕾被酥脆的吹开，蜂巢里的蜂蜜浸透在褐色的花朵里。”凡此种种，牛奶汁都被视为生活中甜蜜的点缀。清代皇室，起源于马族，对奶制品情有独钟，雍正皇帝在《园林景十二赋》中称赞奶茶“乳香润泽，冰丸滑润”。茶为“酪乳煮奶，玉碗仿羊脂”。
前进乳业人相信，文化是一条源于历史、流向未来的浩瀚河流。 发展乳业，必须嵌入文化理念，夯实发展基础。 为此，公司凝聚了“反哺为先，以质求进”的企业精神，树立了“利他、诚信、创新、感恩”的价值观，双向渗透文化理念和产业发展，以“审美增值”升级审美功能和精神价值依靠“品牌塑造”产生产品内涵和边际效应，“消费激活”激发商品生产和文化效应，让乳品文化在人们心中生根发芽。企业。
观察行业格局，寻求发展定位
《2021年中国乳制品质量报告》显示，2020年，我国乳制品行业乳制品企业超过600家，奶农超过100万户，奶牛超过1000万头； 牛奶产量3530万吨，乳制品产量2780万吨； 产业链质量稳步提升，国际竞争力逐步增强，中国乳业在世界上迅速崛起。
纵观中国乳业发展格局，区域乳企已然在争夺头把交椅。 天然牧场王国内蒙古利用先天优势，培育出被誉为乳业皇冠上明珠的伊利、蒙牛“双子星”乳业巨星； 京津冀地区有“拥有皇家基因奶”的北京三元乳业、天津海河乳业、河北君乐宝乳业； 东北有与“北大荒精神”相关的黑龙江完达山乳业、辽宁辉山乳业； 在中原地区，有山东兴业的“领养牛”、河南的“领养牛”牌牛奶如“花花牛”； 在长江、珠江地区，有上海光明乳业、浙江一鸣乳业、广东燕塘乳业等，“让喝奶从商业变成了艺术”； 著名的贵州南方乳业、云南欧亚乳业、四川新希望乳业、聚乐乳业、重庆天友乳业等； 地处西部边境西北部，农牧业资源丰富，生态环境优良，有新疆天润乳业、宁夏夏津乳业、青海小溪牛乳业、甘肃庄园乳业等。
谁得了乳源，谁就赢得了天下！ 前进乳业人认为，乳业作为关系超十亿消费者饮食和健康的民生产业，连接领域、连接市场终端。 它与第一、第二、第三产业密不可分。 是典型的“粮头粮尾”产业。 连锁业。 只要你努力，你就会有美好的前景。
甘肃乳业的发展经历了多年的成长。 既有雪顿、壮环等老牌国有乳业企业，也有奇牧、新豪等新锐乳业新秀。 可以说，前有先行者，后有追随者。 前进牧业公司致力于保护甘肃“奶瓶”，利用丝绸之路上的区位优势，以“弱水三千，取一瓢喝”的态度，立足于张掖好山好水，追求行业最好的好草牛好奶，定位为“养甘肃最好的奶牛，产甘肃最好的牛奶”。 怀着“享受这杯奶”的情怀，我们蓄势待发，成为全国高端优质奶源基地。
从成立到成长，前进牧业仅用了14年时间，将甘肃优质资源转化为优质产品优势，让绿色牧场成为一道靓丽风景，让绿色养殖成为共识，让有机乳品成为美味，打造18个现代牧场。 饲养奶牛4.6万头，日产优质原奶620余吨，成为甘肃最大的“奶瓶”守护者。
以生态立企，以科技兴企
甘肃地处青藏、内蒙古、黄土高原交汇处。 是全国五大牧区省份之一，被世界公认为“黄金奶源带”。
甘肃前进牧业公司坚信，中国奶业的亮点在甘肃，甘肃奶业的亮点在张掖。 张掖地处北纬39度、东经100度，阳光充足，空气清新，土地肥沃，牧草茂盛。 农作物主要依靠祁连山冰川融水灌溉。 是天然动植物疫病隔离区和国际公认的农畜产品黄金产区。 ; 拥有可用牧场面积500万亩，耕地面积300万亩以上，水源无污染，饲草品质良好，所产饲草粗蛋白含量高，青贮饲料品质优良。 是甘肃省重要的奶源基地。
前进牧业牢固树立科技是第一生产力的理念，以科技赋能企业，全面实施科技兴企战略，加快农场大数据建设，推行5S常态化。 -现场检查、饲料质量检测、鲜奶质量控制。 采用控制管理等科技信息手段，采用TMR全混合日粮饲养方式。 乳制品、原奶抽检合格率达100%； 细菌菌落总数和体细胞采样平均数优于欧盟标准。 公司大力培育优良品种，投资引进纯种澳大利亚纯种荷斯坦奶牛，推广人工授精和胚胎移植技术，积极建立奶牛遗传评价体系，形成了高产奶牛核心群体。奶牛，提高奶牛的个体生产性能和种源。 奶牛自给率和年均产量快速提高。 标准化育种取得突破。 按照“高效生产、环保、产品安全、管理先进”的标准，综合运用机械化、信息化、智能化管理手段，配备高级营养师定制食材，建有软床、犊牛岛、牛体刷等标准奶牛“豪华家园”，提高牧场标准化生产水平。 优化饲草种植，以适应优质产奶发展需要为目标，坚持“以耕育种，以种促育”的原则。 建设自有饲草基地8.5万亩，开发优质青贮玉米种植订单，推广高产优质饲草品种，不断丰富饲草营养结构。 狠抓奶牛粪便清洁处理利用，推广种养结合、深度处理、垫料循环利用等粪便处理模式。 公司获得中国优质奶源基地、中国十大最美牧场、国家有机牧场和有机鲜奶认证证书。
据说祁连以生产优质乳制品而闻名
现代营养学认为，喝牛奶有三大好处：一是睡前喝牛奶可以镇静安神，帮助睡眠； 第二，儿童喝牛奶可以帮助生长，增加身高和体重； 第三，成人喝牛奶可以滋养皮肤、延年益寿。 自从巴氏灭菌和UHT无菌包装的普及和使用以来，以牛奶加工为主的乳制品行业进入了黄金发展期，乳制品已成为千家万户的必备食品之一。
2021年，甘肃前进乳业主动从生产向加工转型，建成并混合所有制的川崎乳业公司，日加工乳制品450吨，寓意“传承祁连名誉，壮大实力”。龙源乳业。” 公司秉承“用良心造优质奶”的质量理念和“让更多人喝上一杯好奶”的企业愿景，采用瑞典乳品加工设备和德国、日本、丹麦等先进质量检测设备。其他国家。 ，按照ISO9001体系和HACCP体系严格控制原奶、半成品和成品的质量。 产品质量在业界享有盛誉。
传奇乳业产品品种丰富、个性化开发； 各有风味，回味醇厚甘甜。 利乐纯牛奶营养丰富，老少皆宜，第一口就爱上它； 利乐纯牛奶是上班族、学生早餐的首选； 原味酸奶酸甜、纯正、零添加剂； 枣酸奶将枸杞、红枣和牛奶巧妙混合发酵，具有浓郁的果香，滋润肌肤、补血； 酸橙味酸奶清凉解腻、润肝，成为网红酸奶； 黄桃燕麦酸奶具有黄桃汁的酸甜和燕麦仁的力量，是想要减肥人士的专业代餐； 黑米青稞酸奶营养丰富，饱腹感强； 优木原味奶饮料营养健康、清爽酸甜； 草莓味奶饮料富含维生素C，营养健康； 千金牛奶味大礼包有原味奶蛤、葡萄干奶豆、蓝莓味奶棒，都是绝佳的户外食品。
公司秉承“新鲜、零添加、健康营养”的实践，深度开拓市场。 鲜奶供应长三角、陕西、四川等地，并与以兰州为中心的上海光明等8家乳业企业结成合作伙伴关系。 建成100家乳品专卖店，直供省委食堂等80余家机关、单位、酒店，精心打造川崎乳业营销商圈。
传奇乳业致力于帮助人们从“喝奶”走向“喝好奶”。 2021年荣获省级“放心消费创造单位”称号。 2022年5月，传奇乳业成为甘肃省第十四次党代会独家牛奶供应商。 直接供应大会的牛奶、酸奶等产品，味道鲜美、营养丰富、包装独特。 ，得到了代表们的一致好评。
通过联盟高原树立品牌形象
2022年4月，中国乳业D20企业联盟宣布，根据“20强企业+20家观察员”的构成比例，全国乳业最强企业评选揭晓，甘肃前进牧业公司上榜列表。
中国乳业D20企业联盟是中国乳业的“领头羊”。 中国奶业协会根据品牌影响力、奶源基地建设、自建牧场奶牛存栏数、原奶收购量、销量等指标，从全国600多家乳制品企业中评选出前20名企业。 结盟。
2021年，着眼推动乳业全面振兴，保障乳制品质量安全，中国乳业D20企业联盟推出了《中国乳业D20标准原料奶》团体标准。 该标准的各项指标不仅符合我国乳制品行业的生产实际，而且也与国际上的相关指标相一致。 例如，规定乳蛋白率≥3.0%，乳脂率≥3.4%，菌落总数≤20万CFU/mL，体细胞数≤40万/mL。 这些指标均优于现行国家标准。
甘肃前进牧业公司能够顺利进入中国乳业D20企业联盟，主要得益于其自有牧场规模较大，已建牧场18个，在建牧场3个。 奶牛存栏5万多头，年鲜奶产量25万吨以上。 牛奶品质高于行业标准，乳蛋白率≥3.2g/100ml，钙含量≥110mg，钠含量≤60mg。 公司成长性良好，2021年总产值17亿元，总资产26亿元，利润2.13亿元，是甘肃乳业产业链的主力企业，是甘肃乳业的骄傲行业。
在中国乳业D20企业联盟的助力下，甘肃前进乳业开阔了视野，培育了大格局。 投资10亿元、日加工鲜奶1200吨的甘肃乳业正在紧锣密鼓建设中。 围绕“一片草到一杯奶”全链条，做强产业链、创新链，瞄准百亿产业。 规划建成科研中心1个、信息培训基地2个、乳品加工厂3个、产业集群4个、配套产业15个、饲料基地20万亩、青贮饲料基地60万亩、饲草基地100万亩，年总产值100亿元，着力打造全省农业产业化“乳业航母”。
前进乳业始终走在乳制品科技的前沿，响应人们对美好生活的追求，披荆斩棘、破浪前行，让高品质乳制品走进寻常百姓家。让高端定制成为新时尚，让特种奶成为生活必需品，让个性化消费成为大趋势，为推动乳业整体振兴蓄势待发，持续腾飞！ （谢晓军、张全义、陈星）
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