读懂广州第七十一期让城市留住记忆让人们记住乡愁 三十多年的糖水滋润，让文明路与德政中路成为街坊和游客的打卡地。喝一口香香的芝麻糊，小姑娘好满足。广州街头的新式糖水店环境清雅，十分吸引年轻人。忙... 91百科网 2024-05-06 39 #糖水 #绿豆 #食材 #芝麻 #牛奶
47岁德国女主厨抱着一本大厨一头扎进厨房 在上海开设THETWINS餐厅，Cornelia带着压力和刺激，就像一种崭新的食材摊开在她眼前，等着她去尝试和再创造。... 91百科网 2024-04-30 43 #餐厅 #烹饪 #食材 #橄榄 #厨师
上海外滩华尔道夫酒店：当年也吃过一顿“西餐” 前后8年、跟了4任主厨，Jacqueline随着上海外滩华尔道夫一同经历和成长。... 91百科网 2024-04-30 54 #菜品 #食材 #西餐 #厨房 #上海
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纽约名人朝圣之地：漢舍中国菜馆臻选店陈军 行政总厨陈军只想真诚做菜并以分享之意，让漢舍臻选成为亲朋好友聚会首选，且让中菜耳目一新。... 91百科网 2024-04-24 43 #上海 #菜品 #豆腐 #百合 #食材
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火锅秘制味碟技巧及保存方法分享，值得收藏！ 小火锅较大的特征便是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，一共不需5分钟。整个就餐时刻不超越半个小时，彻底符合快节奏日子的时刻要求。... 91百科网 2024-04-22 50 #火锅 #旋转 #菜品 #店面 #食材
美味升级！蚱蝉丝神奇漂白法 良质食材蚱蝉丝经漂白处理可提升其外观及口感。常用的漂白剂为食用碱或食用明矾。前者能有效清除蚱蝉丝表面杂质及异味，使之更为清洁；后者则能使蚱蝉丝更显洁白明亮。实践中... 91百科网 2024-04-18 56 #漂白 #食用 #浓度 #烹饪 #食材
